Les avocats sont connus pour leur courte durée de conservation. Pour pouvoir les déguster à pleine maturité, il faut donc calculer précisément le moment de la récolte. Si vous laissez un avocat ouvert trop longtemps, il perdra sa couleur verte vive. Cependant, selon Express, une experte nommée Amy a donné deux conseils pour conserver ce produit le plus longtemps possible.
En ce qui concerne les avocats coupés en deux, Amy souligne :
« Les avocats coupés en deux et recouverts d’un couvercle métallique resteront frais environ une semaine après avoir été coupés. »
Les experts recommandent de conserver les avocats entiers au réfrigérateur avec du citron. Cette méthode leur permettra de rester frais pendant 28 jours.
« Si vous conservez les avocats entiers dans le bac à légumes avec des citrons, ils resteront frais pendant un mois après leur achat », explique Amy.
Le journal ajoute que le bac à légumes, situé dans la partie inférieure du réfrigérateur, est spécialement conçu pour conserver les produits frais, car il offre un environnement plus humide que le reste du réfrigérateur.
Il a été observé que l’éthylène libéré par les agrumes peut ralentir le processus de pourriture, aidant ainsi les avocats à rester frais plus longtemps.
Le journal Express rapporte également : « Si vous voulez manger du pain grillé avec de l’avocat, mais que celui-ci n’est pas encore mûr, il existe des moyens d’accélérer le processus de maturation. Il suffit de placer l’avocat à côté de fruits ou de légumes qui dégagent de l’éthylène, un gaz connu pour accélérer la maturation. Vous pouvez mettre l’avocat avec une pomme ou une banane dans un sac en papier brun ou placer l’avocat sous une banane dans un vase à fruits. »
