La démence est une maladie évolutive qui affecte les fonctions cérébrales, altérant les capacités cognitives telles que la mémoire et la pensée, la parole et les émotions. Il s’agit de l’un des problèmes de santé les plus graves à l’heure actuelle, et le nombre de personnes atteintes dans le monde ne cesse d’augmenter.
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Elle comprend un ensemble de symptômes causés par des troubles du fonctionnement du cerveau. Il ne s’agit pas d’une maladie distincte. La démence affecte la pensée, le comportement et la capacité à accomplir les tâches quotidiennes. Elle affecte le fonctionnement du cerveau à tel point qu’elle perturbe la vie sociale et professionnelle normale d’une personne. Elle se caractérise par un déclin des capacités mentales et une perte de mémoire. La maladie d’Alzheimer est le type de démence le plus répandu, selon RTS .
Outre la perte de mémoire, d’autres capacités liées à la pensée sont également perdues. De nombreux facteurs influencent le développement de cette maladie, et l’alimentation joue un rôle clé dans la prévention et le maintien de la santé cérébrale.
Le docteur John Yuss, de la clinique londonienne Broadgate General Practice, a déclaré dans son étude qu’il existe certains signes précurseurs de la démence qui peuvent être observés avant même l’apparition des troubles de la mémoire.
La maladie d’Alzheimer se caractérise par deux pathologies cérébrales : les plaques amyloïdes et les enchevêtrements neurofibrillaires. Les plaques sont des accumulations anormales de protéine bêta-amyloïde. Les enchevêtrements sont des faisceaux de filaments torsadés composés de protéine tau.
Comme le soulignent certaines revues médicales, le nombre de personnes atteintes de démence dans le monde augmente à mesure que la durée de vie s’allonge. Bien qu’il n’existe aucun remède contre la démence, il est important, après le diagnostic, d’élaborer un régime alimentaire et un plan de traitement personnalisés en fonction des symptômes du patient.
Facteurs de risque de démence
Il a énuméré quatre signes précurseurs à surveiller, qui sont le plus souvent associés à certains types de démence, comme la démence causée par la maladie de Parkinson. Il a souligné que ces symptômes précurseurs varient d’une personne à l’autre, et que chaque personne vit donc la démence à sa manière.
Selon les recherches, les quatre signes précurseurs de la démence sont les suivants : marche instable, maladresse, problèmes de coordination et tremblements ou raideur des membres.
« Si vous remarquez l’un de ces signes précurseurs chez vous ou chez quelqu’un d’autre, il est important de consulter immédiatement un médecin pour passer un examen, car un dépistage et une intervention précoces peuvent aider à contrôler les symptômes et vous apporter le soutien nécessaire », a déclaré le médecin.
On sait que l’activité physique régulière et une alimentation équilibrée réduisent le risque de développer une démence. Il est également recommandé de maintenir un poids équilibré et de renoncer au tabac et à l’alcool.
Le service national de santé recommande de contrôler strictement la consommation de graisses saturées, de sel et de sucre, et de consommer des aliments riches en fibres.
Les aliments qui augmentent considérablement le risque de démence
Certains aliments peuvent augmenter considérablement le risque de démence. La viande transformée, le salami et les saucisses contiennent de grandes quantités de sodium et de graisses trans nocives. Tout cela a un effet négatif sur le système cardiovasculaire et augmente le risque de démence.
Il convient également d’éviter les aliments riches en sucre, en colorants artificiels et en conservateurs, car tous ces éléments ont une incidence sur les fonctions cognitives. Il faut également éviter les boissons édulcorées avec des édulcorants artificiels.
La consommation de grandes quantités d’aliments épicés, tels que le piment, est associée à un risque accru de déclin des capacités mentales.
De même, la consommation excessive d’alcool augmente le risque de démence.
Pour rester en bonne santé cérébrale, il est recommandé d’adopter une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes frais, en céréales complètes, en légumineuses, en noix, en graines et en poissons tels que le saumon et le maquereau.
Les aliments riches en fibres, en graisses saines et en antioxydants aident à protéger le cerveau contre le stress oxydatif et les processus inflammatoires qui favorisent le développement de la démence.
Une alimentation équilibrée est importante pour préserver les fonctions mentales et réduire le risque de maladies neurologiques.
